Desde Mallorca, Encarna Figueroa, de Cuisinale, comparte la filosofía de un estudio que entiende la cocina como un espacio central del hogar, conectado con la arquitectura, el interiorismo y la forma de vivir de cada cliente. En la entrevista también destaca el valor de formar parte de MHK, una red que les permite mantener su independencia y personalidad propia, pero con el respaldo de una estructura sólida, mejores herramientas y apoyo en la gestión diaria del negocio.